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优雅温馨及轻松的就餐环境可以促进食欲，有利于食物的消化和吸收，愉悦身心。切勿把吃饭变成“批判大会”，否则对健康不利。
P 平衡是法则
没有不好的食物，只有不合理的营养搭配，平衡是黄金法则。人体必需的营养素有40多种，而各种营养素的需要量又各不相同，并且每种天然食物当中营养成分的种类和数量都有所不同，所以必须由多种食物合理搭配，才能保证营养的均衡摄入，才能满足身体需要又不过量，使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例恰到好处。
Q 氢化植物油的“伪装陷阱”要警惕
氢化植物油，让不饱和的脂肪酸饱和一点儿，这过程中油脂结构就会发生变化，会产生反式脂肪酸，对健康很不利。从血脂的角度来说，它比饱和脂肪酸更不好。在标签原料里标有氢化植物油或者有起酥油的食品，一般都含有反式脂肪酸，尽量不购买。另外，除了奶油以外，巧克力、咖啡伴侣等也是经常会出现反式脂肪酸的食品，吃的时候要注意限制。
R 警惕非法添加物
食品添加剂为日常生活做着重要贡献，但需警惕滥用食品添加剂或使用非法添加物。要特别注意鉴别，比如看起来特别白净鲜亮的鱼虾等海鲜产品，可能用甲醛泡过；烧、烤、酱等肉类制品有诱人的鲜红色，可能使用了过量的亚硝酸盐；辣椒酱或蛋黄红色过于鲜艳有可能加入了苏丹红；颜色雪白或口感过分筋道的面食，则可能添加了过量的增白剂或增筋剂。
S 水到底要喝几杯
一般来说，健康成年人每天需要水2500毫升左右，在温和气候条件下的轻体力活动的人每天最少喝1200毫升水，大约6杯。最好选择白开水，在高温或强体力活动下应适当增加。早晨起床后空腹喝一杯水，可降低血液黏度，睡觉前喝一杯水也会预防夜间血液黏稠度增加。
T 避开替代误区
蔬菜水果不能相互替换，每餐有蔬菜，每日吃水果。加工的水果制品不能替代新鲜水果，应尽量选择新鲜水果；营养素补充剂不能替代合理膳食。
U 恰当摄取油
油的摄入量每天不应超过25克或30克。
V 维生素对叶子“一往情深”
维生素在同一蔬菜中的分布规律是叶部的含量高于根茎部。如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨儿比相应根茎部高出数倍。
W 外出就餐要控制
在家多吃一点点，健康就多一点点。在外面吃饭虽然更省事，但会摄入更多的脂肪，这种饮食模式是肥胖、糖尿病及心血管疾病等慢性病增加的因素之一，所以要尽量控制外出就餐的次数。
X 新鲜标准不放松
吃新鲜的食物说起来容易，可做起来难，如何选购各类新鲜的食品，如何储藏，如何加工，这也是一门学问，平时多学习，多积累经验。
Y 每天多运动
正常成年人每天运动相当于6000步活动量，是健康生活方式必不可少的内容，可采取骑车、游泳、跑步等方式多样，每天累计各种活动，达到相当于6000步的活动量，每周约相当于4万步。
Z 早餐结构要记牢
虽然很多人都知道早餐的重要性，但可知早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5，会使整个上午血糖维持稳定水平，满足大脑对血糖供给要求，早餐中应包括谷类、动物性食品（肉、蛋），奶及奶制品、蔬菜水果等四类食物。
