奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
瘦肉
因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
干果
花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
哪些食物应忌口
辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
有兴奋作用的饮食
孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。
味精
味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
人参、桂圆等补品
中医医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。
桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
含有添加剂的食品
罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿。
孕中期一日食谱举例
早餐:
油条 标准粉50克
牛奶卧鸡蛋:牛奶:250克 鸡蛋:50克 白糖:20克
上午加餐:苹果:50克
午餐:
米饭:大米150克
炒三丝:瘦猪肉50克;豆腐丝:50克 冬笋丝:50克
拌海带丝:海带(水发)100克;
木须汤:鸡蛋20克;木耳10克;生菜50克
晚餐:
玉米面粥:玉米面:50克;
烙饼:标准粉150克
煎蛋:鸡蛋50克;
鱼香油菜薹:油菜薹200克,胡萝卜30克,辣椒30克
晚上加餐:桔子:100克