婴幼儿不能食用牛初乳纯属大众误读

    牛初乳激素说纯属以讹传讹

    卫生部函出台后，某些报道谣传牛初乳中雌激素的含量是牛常乳的5到10倍。对此，刘鹏指出该说法是以讹传讹，没有出处。他指出，2009年，以国家乳品工程中心牵头成立了牛初乳协会，随后对黑龙江多个地区的牛初乳，牛常乳，人乳及牛初乳粉进行了激素的监测和比对，结果发现：包括雌激素在内，牛初乳中激素的含量同牛常乳中激素的含量无统计学差别。相同类型的激素，人乳尤其是人初乳还要高于牛常乳和牛初乳。其次，牛初乳功能性食品服用剂量很低，其中所含有的雌性激素量不足以对人体健康产生负面影响。例如，纯牛初乳粉一般日摄入量不超过2g,这样低剂量的牛初乳粉中所含有的雌激素不具有生物学意义，更不会造成婴幼儿及儿童的性早熟。

    中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任、首都儿科研究所营养研究室主任吴光驰指出，不同阶段奶里面的成份主要针对下一代的需要，刚出生的小牛需要生长，不需要性发育，所以初乳里富含有生长激素，但是没有性激素，所以吃了牛初乳不会引起性早熟。