须聪:正帮助麦当劳将中国变为一个巨无霸爱好者的国家
她说自己对当地消费者的天生理解是种优势
麦当劳如今在中国这个可能会有13亿巨无霸食客的国家面临着各种挑战。快餐行业整体上随着经济的冷却减缓增长速度。
经营成本正在升高,食品安全仍是消费者担心的问题,而快餐市场的领先者肯德基,更早进入中国市场,拥有更多的分店以及高度当地化的菜单。
须聪(Christine Xu )
虽然如此,麦当劳还是在迅速扩张,它已经在中国拥有1,500家分店,且力求在2013年末将该数字增加到2,000,也就是几乎一天就开一家新店。
须聪(Christine Xu)是麦当劳中国区的市场部副总裁,为公司带来了一个当地人的观点,即在该迅猛增长期建立与消费者的情感联系。在许多跨国公司的市场营销人员多为外国人或海外华人的情况下,来自上海的须聪称其对当地消费者的天生了解是种优势。
她说道:“万事始于了解。作为一个本地人,你了解文化背后的本质。”
例如,自从须聪在2011年6月升职到当前职位后,麦当劳就发起一项活动在市场上推销它的牛肉产品——中国的消费者更喜欢鸡肉和猪肉。腾迈(TBWA)的“百分百纯爷们(Manly Men)”活动源自对中国当代女性的深入了解——她们通常坚强且强势。
“男人必须采取一点行动了,”她说道,“我们的口号是百分百纯爷们,百分百纯牛肉……这并不是说你是个肌肉男,但是你必须有一些东西,比如,一颗坚强的心。”
因地区对男子气概的意见不同,广告内容因此而异。在北京,他们的重点是朋友们之间的兄弟情。在新兴的南方都市深圳,“纯爷们”则是刻画为一个斗志旺盛的商业能人。在上海,他则表现为一个能够为家人做饭的男人。
麦当劳中国区的CEO曾启山(Kenneth Chan)说道,除了促销,须聪还帮助在早餐、McCafe以及麦乐送等领域进行创新以确保可持续发展。(外卖服务主要是在亚洲地区。)
这是将麦当劳的全球承诺“简单轻松的享受”与当地人希望国际著名品牌有点神奇之处的期望相适应的平衡之举。
曾启山说道,“须聪一直都在帮助我们创建一个人们渴望拥有且容易接近的品牌。凭借自身作为当地人对客户需求的深入了解,她一直以来都能够将我们的商业模式与当地的中国文化相匹配并使得我们的品牌每天都更加与众不同。”