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富含蛋白质的食物:
各种乳类及肉蛋类,如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉。
各种动物脑,特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸比例,与人的大脑细胞氨基酸比例十分接近,是促进大脑发育的极佳食品。
大豆及大豆制品,如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等,含有优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸及磷脂,对大脑发育非常有益。
各种鱼和虾,特别是非养殖性鱼虾的蛋白质含量更高。
富含糖类的食物:
各种谷类杂粮,如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。
红枣、桂圆、蜂蜜及土豆等。
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