【有约树下】为爱烘焙：宝树达人ousgoo带你走进美食的世界

    主持人：树友问最近迷上了自制饼干，但是做完以后，第二天有一点受潮了，请问一下美食达人，我应该如何保存。另外一个还有一个问题，是宝宝吃这种烘烤的事物，是不是很容易上火。

    吴佩琦ousgoo：首先回答他的第一个问题，就是会潮的问题，一般会潮是因为咱们烤出来的东西，首先是应该放在网架上凉凉。就是凉到手摸上去一点温度都没有。这种状态下之后，我们再把它放进盒子，比如说贴盒或者是密封和里面，然后盖好盖子，这样他是不会共会潮的现象，如果在还有余温的情况下放进去，很有可能里面的水汽会随之还要出来。所以这样会潮。

    主持人：原来是这样。然后第二个就是说这个上火的问题。

    吴佩琦ousgoo：因为通过自己家做这么多烘焙的食品，感觉就是说，最好不要让他吃到刚刚烤制出来的东西，不管说那个东西有多么香，就是刚刚出来的面包、蛋糕最好都不要直接使用，最好把他放在一边，放凉了在吃，那种带有热气的烘焙的食品吃了必然都导致上火。因为他是烘烤的东西。

    主持人：放多久啊？

    吴佩琦ousgoo：就是放凉了就可以。不是说放了一两天去，就是把它放到没有余温，像那些蛋糕、面包、就是不要趁热、趁烫的时候，去吃那么东西就可以。

    主持人：这些知识也是从书本学到的？还是慢慢积累的经验。

    吴佩琦ousgoo：实践出真知。