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吴佩琦ousgoo：包括做烘焙也是一样。因为毕竟对于中国人传统饮食来讲，烘焙还是一个陌生的领域，很多时候包括原材料的采购都需要自己去花心思。我之前也买过很多书，因为入门时没正规学习过，很多时候很盲从。很多树友问的那些问题，我都遇到过。所以深有体会。从那时起，不管是中文网站外文网站，我所能看到的我都去学，然后把方子抄下来，自己拿配比，自己计算，自己写方子、一次次的去试。一个作品我会用不同的方子去试很多遍，包括它的甜度、包括它的外形和内部组织，对这个要求都很高。然后我妈妈有时候就说为什么一周七天，你能天天在做这一样东西呢？她说那个已经很好吃了。我说虽然好吃了，外形也达到了，可能切开里头还不是我想要的。然后我就翻出那本书我看那个大师的是这样的，你看我的跟他还有区别的。我妈说那你接着做吧。
主持人：真是爱钻研。但是你的专业确实跟这个完全不搭嘎。
吴佩琦ousgoo：对。很多人猜吗？说你要不学美术，否则你蛋糕怎么能画那样呢？要不然你肯定是做那种中文的，学一些文字处理的。
主持人：是设计那种？
吴佩琦ousgoo：对。肯定是跟文科生有关的东西，不然你不会那么坚持写博客。后来我说都不是了。这是一个跟它一点都不搭边的事了。
主持人：就是为了老公、为了孩子萌发这种想法，有这个爱好。烹饪是为了老公，烘焙就是孩子了。从有辅食的那个时候开始。
吴佩琦ousgoo：对。因为那时很多人比较喜欢西点里的蛋糕、面包。孩子都喜欢比较带口感甜腻的东西，我们会买一些蛋糕店的甜品。开始的时候我们想，那些比较贵的品牌点、蛋糕店肯定让人放心。
那时候觉得既然贵，肯定是一份价钱一份货，贵有贵的道理。贵的肯定是好的。所以尽量还是买到那些品牌的、贵的给孩子吃，可是后来也是通过咱们宝宝树的树友，有一次交流的时候，因为我们有美食群，他们说到很多的蛋糕店里，包括黄油、奶油都会有动物、植物之分。大多数会选择植物，比如说植物的黄油和植物的奶油。因为植物的奶油在做这种裱画蛋糕的时候，它比动物奶油更坚挺，但植物的奶油往往是有反式脂肪酸，会致癌，这样吃多了对身体并不是很好。而且作为一些发酵制品，包括面包之类的发酵制品也都会有一些改良剂、蓬松剂之类的东西。多多少少肯定还是有一些隐患。所以那个时候起，就想孩子既然这么喜欢吃，而我又不能拒绝让他不吃。那么只有唯一的办法，就是自己做来给他吃。所以从那个时候起就开始萌发自己想学烘焙然后做这些点心给孩子吃的想法。
