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香苹红薯叶泥

营养点评:苹果富含维生素B/C/D,红薯叶还含有一定的叶绿素和花青素,对于宝宝的生长发育十分有利。
 
材料:
 
1.红薯叶100g
 
2、苹果4分之一个,约50g
 
做法:
 
1.苹果去皮,切片,入锅蒸约15 分钟至果肉变软。
 
2.红薯叶洗净,摘除较粗的硬梗,只留叶子(约剩 75g)。
 
3.煮锅中加入 2 杯水,待煮沸后放入红薯叶,汆烫至熟后捞起。
 
4.汆烫红薯叶的汤水放凉后取150 毫升,和红薯叶、苹果一起用搅拌棒打成泥糊状即可。
 
感谢北京文通天下图书有限公司《爸比,今天吃什么》一书提供的宝宝食谱,作者:杨忠伟、陈开涌、杨惠贞、林志哲