膳食纤维含量高的食物对小朋友的肠道非常有益。银耳中丰富的胶质正是膳食纤维丰富的体现,特别是小火慢熬把银耳丰富的多糖煮至粘稠后,那满口的胶质简直让人陶醉不已。今天分享一道大小宝宝都能享用的银耳羹,小米、百合、红枣等食材的加入,更是让这道甜羹的营养增加了不少。
by----拾味爸爸
食材清单
小米 25g 新鲜百合 5g 干银耳 2g 红枣 3颗 清水 500g
烹饪步骤
步骤1
银耳掰碎,用500g清水泡发至耳片充分膨胀。
步骤2
红枣洗净去核,切成小丁。
步骤3
把泡发好的银耳连同清水倒入汤锅中。
步骤4
大火煮开后,倒入小米、百合和红枣丁。 如果没有新鲜百合,可以用干百合代替(提前浸泡)。
步骤5
再次煮开后,转中小火继续熬煮。
步骤6
煮至小米开花,银耳出胶,汤汁粘稠的状态后关火盛出。
步骤7
放至温热后,倒入料理机中。 如果给大宝宝吃,可以省略料理机打糊的步骤。
步骤8
用料理机搅打细腻,就可以开吃咯~
小贴士
工具:汤锅、料理机 熟练耗时:50mins(不含浸泡时间) 参考月龄:6个月及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 温馨提示:给刚开始添加辅食的宝宝尝试的话,记得每次添加一种新食材后,观察2~3天,确定宝宝接受良好,再尝试下一样。确定宝宝对食材里的每一样都不过敏,才可以放心按方子来尝试。