蛋黄菠菜米粉
补钙 · 补铁 · 提高免疫力
营养要点：蛋黄富含卵磷脂、蛋白质，可以帮助宝宝身体发育，宝宝添加蛋黄要小心过敏反应，要一点一点的添加，逐渐加量。菠菜富含维生素C，还含有一定量的铁和钙，但是要注意吃菠菜一定要提前焯熟，否则容易摄入过量草酸。
食材清单
菠菜 适量 蛋黄 半颗 婴儿米粉 2勺半 水 适量
烹饪步骤
步骤1
菠菜洗干净，（菠菜买的种子和土自己家用小盆种的，所以很小颗）鸡蛋也洗干净，锅里放入适量水，烧水
步骤2
水烧开后放入菠菜，烫熟后捞出
步骤3
接着放入鸡蛋带壳煮
步骤4
菠菜用小刀切成宝宝可以接受的大小，放入小碗备用
步骤5
鸡蛋煮熟后剥壳，取蛋黄3分之一颗或者半颗（宝宝第一次吃蛋黄应该在8个月左右，从4分之一甚至更少开始吃，观察宝宝是否过敏，如果不过敏就可以逐渐增加蛋黄量）
步骤6
蛋黄用少许热水化开
步骤7
加入婴儿米粉
步骤8
用60度左右的水冲调，加入菠菜碎，搅拌均匀即可
小贴士
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。 菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。 婴儿米粉中添加了宝宝需要的铁，这是自制的米糊糊中没有的，所以婴儿需要吃品牌的米粉哦。 此食谱中的菠菜还可以换成胡萝卜，西兰花，青菜等别的蔬菜呦。 宝宝的辅食制作需要干净卫生，所以需要另外配一到两个菜板，还有只用来做辅食的刀具，生熟食，肉类，蔬菜，水果最好都能分开进行制作。我在网上买了两个稻壳的菜板，正反面纹理不一样，可以进行区分哪面切水果蔬菜，哪面切肉类，还买了一套陶瓷的刀具，专门用来制作辅食。