菜心蛋黄米糊
by----一家汤品
食材清单
纯米粉 25g 温水或温奶【水温70度以下】 200ml 菜心嫩叶 5片 熟蛋黄 半个
烹饪步骤
锅里加水煮开放入摘好的嫩叶焯水1分钟沥干剁蓉，蛋黄加入一点水压成泥，碗里倒入温奶，加入米粉搅匀，再倒入菜蓉、蛋黄搅匀即可
小贴士
用小苏打或淡盐水浸泡青菜5分钟以上，再用清水冲洗几次才能有效去除残留的农药