蛋黄作为宝宝辅食道路上不可跨越的一种食材,怎么变着法儿的把它做好吃了就是妈妈们的事儿了。这款蛋黄小溶豆里我加了小半个柠檬,比一般的宝妈们加的还要多,吃起来口感我觉得更好。当然也不是越多越好,太多蛋黄打发就比较困难了。奶粉让溶豆吃起来有股淡淡的奶香味,宝宝真的超级喜欢。
by----开心甜心粑粑麻麻
食材清单
奶粉 20g 蛋黄 3个 柠檬 小半个
烹饪步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
将柠檬都挤进蛋黄里,搅拌开。然后打发,打约7分钟。
步骤3
将奶粉筛进打发好的蛋黄里。
步骤4
用橡皮刮刀上下翻炒式的翻拌均匀。
步骤5
将蛋黄奶粉糊糊装入裱花袋中,用比较细的头挤。
步骤6
挤的时候动作一定要快,否则容易消泡。
步骤7
烤箱100度预热10分钟,然后将极好的豆豆放入烤箱中层烤20分钟。然后再开到180度烤5分钟收干。
步骤8
考出来之后应该是这种不粘纸,轻轻一拨就下来的状态。
步骤9
冷却之后装袋,尽快吃完。