海带干贝粥
自从宝宝添加辅食开始，无数妈妈和我交流过，一直都在纠结要不要加盐，以及吃多少的问题。 这里君君要再次的强调一遍，1岁以内宝宝辅食不能加盐，1-3岁尽量不加或少量添加。 其实咱们给孩子添加盐，无非是想调味和补充钠，完全可以通过替他食物来替换，比如像海带、紫菜、海裙菜等海产品都是可以的。 今天教大家给宝宝制作一款粥，利用海带泥天然的咸味来调味儿。添加到米粥里，再搭配上鲜美的干贝，宝宝能咕噜咕噜喝下一大碗。
by----宝宝辅食达人原创
食材清单
干贝丁 7克 蛋黄 1个 海带 25克 娃娃菜 20克 宝宝粥米 35克 姜 2克
烹饪步骤
步骤1
参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：干贝丁7克、 蛋黄1个、 海带25克、 娃娃菜20克 、宝宝粥米35克、姜2克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2
干贝放入碗中，加入姜丝，提前浸泡一夜。
步骤3
泡好的干贝，味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
步骤4
取出剁细碎。
步骤5
海带用清水洗净。
步骤6
放入锅中蒸20分钟，煮至软透，到指甲能掐断的程度就可以啦。
步骤7
取出切小丁。
步骤8
海带倒入料理机内，加入适量温开水，搅打成细腻的泥状。
步骤9
搅打细腻的海带泥，倒入碗中。
步骤10
娃娃菜放入沸水中，焯水，沥干水分捞出。
步骤11
焯水后的娃娃菜，切成末。
步骤12
宝宝粥米放入碗中，清洗干净。
步骤13
清洗干净的宝宝粥米，倒入锅中，加入280ml的清水。
步骤14
煮至沸腾，转成中小火。
步骤15
用筷子搅匀，继续煮10分钟。
步骤16
加入处理好的海带泥。
步骤17
倒入干贝碎，要边煮边搅拌哦，以免糊锅。 接着倒入娃娃菜碎。
步骤18
煮至浓稠后，倒入搅散的蛋黄液，搅拌均匀后煮2分钟。
步骤19
全营养粥出锅了。
小贴士
1.干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。 2.大约焯30秒，把娃娃菜上的亚硝酸盐和残留农药去除。蔬菜焯水一定要开水下锅， 能更好地保留营养。