三文鱼肉松
今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松，最主要的食材就是三文鱼啦，它的补脑效果可是数一数二的，而且味道鲜美，宝宝们都爱吃！
by----宝宝辅食微课堂
食材清单
三文鱼 120克
烹饪步骤
步骤1
准备食材：三文鱼120克。
步骤2
三文鱼切小块。
步骤3
盖上柠檬片去腥，静置10分钟。 »妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
步骤4
三文鱼、姜片放入冷水锅中。 »加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
步骤5
水开后，撇去浮沫。
步骤6
三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。
步骤7
倒入研磨碗，捣成絮状。 »妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
步骤8
开小火。
步骤9
倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。 »每个炉灶有自己的“脾气”，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！
步骤10
盛出至研磨碗，捣蓬松。 »这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。
步骤11
再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。 »炒到水分收的差不多就可以了哦！
步骤12
盛出，彻底冷却。 »彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！
步骤13
保存装罐，3天内吃完。
步骤14
完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！
小贴士
妈妈们注意掌握火候，翻炒的时间不宜太长，炒过了头就不松软了。 做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条，直接拌进去就好哦。