有不少妈妈留言,宝宝只吃白米、白面,不爱吃蔬菜肉蛋,持续这样肯定是不行滴,各种营养都会缺乏,柚妈今天教你们个大绝招,将肉菜都藏在面里,手工面哦,手还不用沾粉,10分钟就能搞定。我在朋友圈安利过好几次,分分钟让不爱吃肉菜的宝宝,吃进去好几种食材。 参考月龄:7M+
by----一日五餐辅食
食材清单
胡萝卜莲藕排骨汤 100克 面粉 45克 西兰花 1颗 番茄 1个
烹饪步骤
步骤1
食材:胡萝卜莲藕排骨汤 100克,面粉 45克,西兰花 1颗,番茄 1个
步骤2
提前熬好的胡萝卜莲藕排骨汤一小碗,将排骨肉踢下来,排骨肉+胡萝卜+排骨+汤一起打成泥。 小贴士:炖汤的时候还放了玉米,玉米有皮不适合放在里面打泥。
步骤3
排骨蔬菜泥倒出来,秤100克排骨蔬菜泥+45克普通面粉搅拌均匀,最终是比较稠的面糊,不容易滴落。
步骤4
装入裱花袋中待用。
步骤5
西兰花入沸水焯1分钟,捞出来入冷水中降温使其保持翠绿色,将西兰花穗切碎。番茄开十字放入热水中,2分钟后将皮撕掉,切小丁。
步骤6
不粘锅倒少许核桃油。
步骤7
倒入番茄翻炒,一边炒一边按压,直到炒出番茄成了番茄泥。这么做,番茄的汁都融入汤里面,使汤即使不加任何调味,也会很好吃。基本看不见大颗粒番茄。
步骤8
加一碗水煮开,煮开后开小火。
步骤9
裱花袋剪一个口,口的大小就是面的粗细。
步骤10
垂直于锅,从上空往下挤,一边挤一边移动,全部挤完等面糊变色凝固了再用筷子拨一拨。
步骤11
再煮2分钟,加入西兰花花穗,煮10秒钟就可以出锅了。
步骤12
番茄是很棒的天然调味剂,番茄和面真的好搭~