天热犯懒,一拌一炒10分钟搞定 简单的拌一拌,炒一炒也能很诱人的~做起来简单,但是营养绝对不马虎!有鸡蛋有蔬菜营养丰富,黄黄绿绿的食材混搭,来达到宝宝各方营养均衡摄入的目标。 很适合当成早餐,馒头丁要裹上蛋液,这样炒出来的馒头丁色泽金黄,全家都香气四溢。
by----宝宝辅食达人原创
食材清单
馄饨皮 8张 鲜虾 6只 胡萝卜 10克 海苔肉松 6克 小葱 6克 鲜菇粉 2克 姜片 10克 番茄酱 10克
烹饪步骤
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:馄饨皮8张、鲜虾6只、胡萝卜10克、海苔肉松6克、小葱6克、鲜菇粉2克、姜片10克、番茄酱10克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
步骤2
鲜虾切去头去尾,剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线,直接剁成虾泥。
步骤3
姜片覆盖在虾泥表面,腌制15分钟去腥。可以根据宝宝的月龄调整食材的形状,大一点的宝宝可以切虾丁,口感会更好~
步骤4
胡萝卜切成末,小葱切成末。
步骤5
腌制好的虾泥取出姜片,倒入碗中,加入葱花和胡萝卜末。
步骤6
继续放入鲜菇粉,1周岁以上的宝宝可以加入适量的盐来调味儿。
步骤7
接着用筷子把所有的材料,充分搅拌均匀。
步骤8
馄饨皮四边,用手指头抹上少许的清水。也可以用饺子皮代替馄饨皮哦~
步骤9
用小勺子,放入适量鲜虾馅,轻轻抹平。
步骤10
盖上另一张馄饨皮。
步骤11
用叉子压紧四边。边缘要压紧一些,防止煎的过程中虾泥漏出来。
步骤12
不粘锅开中小火,刷上薄薄的一层油,放入准备好的虾饼。
步骤13
煎至金黄翻面。
步骤14
加入少量热水,让外皮变得更加柔软易嚼。如果大宝宝的咀嚼能力比较强,可以直接煎至完全熟透,省略加水这一步骤~
步骤15
盖盖,继续焖煮3分钟。
步骤16
盛出切块,表面挤入自制的番茄酱,撒上海苔肉松。可以端去给宝宝食用啦~ 看到娃吃得津津有味,开心的样子,真的是不记得任何的辛苦,满脑子剩下的都是满足和幸福了~
小贴士
可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲哦~