12M+辅食:绿豆西米奶露

绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，无机盐，维生素等。炎热的夏季，宝宝更容易出汗，体内的维生素和矿物质更也容易流失。绿豆奶露可以保持体内的电解质平衡，有预防宝宝中暑的功效呢！

by----BBO辅食小厨房

食材清单

绿豆 60g 西米 30g 桂花 1g 牛奶（配方奶） 适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

绿豆可以提前一晚浸泡上，如果白天泡，也可以晚上做。

步骤3

先将绿豆冷水下锅，水可以多倒一些，因为我们要煮挺长时间。等到绿豆被煮开花，锅中水也是沸腾状态的时候将西米下锅。 p.s：注意，一定要开水煮西米，冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。

步骤4

西米大概需要煮二十分钟，煮的过程尽量多次搅动，以免西米粘锅底。西米煮到还有一点小白芯的时候，就可以关火了，然后加盖焖5-10分钟左右。揭盖搅拌一下，最后西米粒粒透明和绿豆开花软软烂烂的啦！

步骤5

盛出一小碗绿豆西米粥，倒入适量牛奶，或者冲泡好的配方奶。再搅拌均匀。

步骤6

最后可以撒上一点桂花，一碗既解暑又晶莹剔透的奶香绿豆西米露就做好啦！如果宝宝可以尝试吃冷饮，还可以在冰箱中冷藏一会再取出吃哦！

小贴士

* 一定要开水煮西米，冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。 * 桂花也可以不加。