我知道很多姐妹,对于番茄,都是又爱又恨啊!
喜欢吃的宝宝,会非常喜欢它的酸甜;而不喜欢的熊孩子,则是一口都不愿意碰。
还有一招必杀技,就是今天番茄的独特吃法,香软可口,是我家阿哲最近的必点菜,连吃好几天不腻的那种!我教给你啦,也许它就是让你家宝宝的爱上西红柿的大招!
by----宝宝辅食达人原创
食材清单
西红柿
140克
玉米淀粉
20克
面包糠
25克
鸡蛋
1个
糖粉
3克
烹饪步骤
步骤1
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:西红柿140克,玉米淀粉20克,面包糠25克,鸡蛋1个,糖粉3克
操作时间:15分钟
难度分析:初级
步骤2
准备好的西红柿,表面划上十字口。
步骤3
放入大碗中,倒入沸水,烫1分钟。
步骤4
沸水烫过的西红柿,很容易就撕掉外皮。
步骤5
处理好的西红柿切片,不要太厚哈,大概0.5cm左右。
步骤6
鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
步骤7
切好的西红柿片,先均匀的裹上一层淀粉。
步骤8
再在蛋液中滚一圈。
步骤9
最后裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落。
步骤10
依次全部做好,放入盘子中备用。
步骤11
平底不粘锅刷上薄薄的一层油。
步骤12
西红柿片分别摆入锅中。
步骤13
煎至金黄翻面,期间可以翻个2-3次面,反复煎一下。
步骤14
熟透盛出来,出锅,装盘搭配上沙拉酱就可以给宝宝吃啦,趁热吃口感更好。
小贴士
孩子喜欢吃番茄,前提你要选到颗成熟度和口感都好的才行,选择蒂圆润的,蒂是淡青色,表面淡粉色,口感会面甜;而不买带尖和底部很高的,这种大多是催熟啦!