12M+辅食:煎蔬菜丸子 

一直以来，各种小丸子都是非常受熊孩子欢迎的，它的形状吃起来很方便，也适合携带。 还能“偷偷”藏起来，宝宝不喜欢吃的蔬菜，挑食宝宝也不用愁啦！ 胡萝卜和西兰花是宝宝辅食中的常客了，营养没得挑！ 白玉菇是新星，它的蛋白质含量，比一般蔬菜都高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等宝宝身体必需营养物质。 这么多营养食材搭配在一起，这下子你就再也不用担心宝宝的营养啦~还可以作为手指食物，锻炼宝宝的手、眼、口的协调能力！简直一举多得~

by----宝宝辅食达人原创

食材清单

土豆 140克 胡萝卜 15克 西兰花 15克 白玉菇 15克 面包糠 20克

烹饪步骤

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆140克，胡萝卜15克，西兰花15克，白玉菇15克，面包糠20克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量） 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤2

土豆洗净削皮，切丁。

步骤3

胡萝卜切丁，装入小盘中。

步骤4

放入锅中，蒸约15分钟。 土豆蒸至完全熟透，能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。

步骤5

蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。

步骤6

加入蒸好的胡萝卜丁。

步骤7

白玉菇焯水1分钟，捞出。

步骤8

西兰花焯水1分钟，捞出。 蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质，还能缩短等一下煎制的时间，这一步骤不建议省略哦~

步骤9

焯水后的白玉菇和西兰花剁碎，放入土豆泥中，加少许的盐。 12个月以上的宝宝，可以加少许的盐进行调味儿。

步骤10

将所有的材料，混合搅拌均匀。

步骤11

取一勺土豆泥，团成丸子的形状。 这时候的土豆泥是有一点点粘手的，建议麻麻可以在手上抹少许的清水，用来防粘！

步骤12

均匀的裹上一层面包糠，放入盘中。所有的小丸子都按照这个方法，准备好。

步骤13

锅中刷上少许的油，放入丸子。

步骤14

煎制金黄，就可以出锅了。

步骤15

圆圆的丸子，外皮香酥，内里软嫩，宝宝根本没有任何抵抗力呀！

小贴士

1.土豆蒸至完全熟透，能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。 2.蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质，还能缩短等一下煎制的时间，这一步骤不建议省略哦~ 3.土豆泥是有一点点粘手的，建议麻麻可以在手上抹少许的清水，用来防粘！