12M+辅食:果蔬班戟

千层、班戟算是时下热门甜点，做妈妈的也想给宝宝做一份健康版的千层或班戟，用蔬菜和水果汁做班戟皮，蔬果泥代替淡奶油。颜值高，味道赞，这才是宝宝的健康营养的点心嘛，额，这个做主食都可以。

by----一日五餐辅食

食材清单

红心火龙果汁 30克 低筋面粉 30克 香蕉 30克 菠菜汁 30克 全麦面粉 30克 紫薯 30克 鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋打散，加入到红心火龙果汁里面搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要偏稀一点。没有低筋面粉就用普通的面粉。在这里没什么区别。

步骤2

混合好的糊过筛一下，会更细腻。

步骤3

不粘锅全程小火，加一点油，不加也行，用刷子将油刷匀，直接倒入一半面糊，端起锅将糊晃匀。看见饼皮表面凝固了取出来。继续下一张皮。

步骤4

2张皮都做好了，放在一边放凉。如果想做千层多做几张皮。

步骤5

再看下菠菜饼皮的材料。这里的菠菜已经焯过水了。

步骤6

下面来做菠菜饼皮，方法一样。菠菜加点水打成菠菜泥。

步骤7

紫薯蒸熟后压成泥。

步骤8

鸡蛋打散，加入菠菜泥一起搅拌，再加入面粉搅拌成可流动的糊状，一样要偏稀一点。面糊再过筛一下。不粘锅小火，这次不加油直接烙，倒入一半面糊。

步骤9

看见饼皮表面凝固取出来。继续摊下一张皮。

步骤10

做好后将火龙饼皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中间，其实这里压成香蕉泥会更贴合更漂亮，四周都叠加起来。

步骤11

紫薯泥放菠菜饼皮中间，按照班戟的裹法，裹起来。

步骤12

果蔬班戟完成啦，切开来看一看。

步骤13

饼皮糯糯的，而且颜色很讨喜。

步骤14

我喜欢火龙果的这个。