夏季,是儿童补钙的黄金时节无论是高钙片还是液体钙,人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右,事实上并不存在所谓的95%的吸收率 因是药三分毒,食物补钙比药品补钙更安全所以,爸妈买一堆动辄上百的补钙产品,其实还不如花10块钱买一些比钙片更安全,又护骨的高钙食品 01 紫菜 一饼紫菜价格不到10元,蛋白质含量却比肉多,胡萝卜素和核黄素钙铁磷镁等含量居各类蔬菜之冠,EPA+DHA的完美配合,可软化血管保护肝脏,被誉为营养素宝库 可谓是药食兼具,促进骨骼牙齿的生长,提高机体免疫力,还能抑制癌症率达53.2%,营养价值与功效更不输于冬虫夏草 只需要每天给孩子吃50克紫菜,慢慢地,孩子的骨骼就会越来越坚固或者妈妈们直接购买一些原味海苔,剪成碎末给孩子拌饭吃,也不失为一种好方法 若再搭配豆类芥菜蘑菇虾皮排骨等食物,效果翻倍另外,海带的补钙效果也相当 推荐:幸福的紫菜包饭 步骤:锅加热倒入少许食用油,摊2个鸡蛋皮煎火腿备用米饭根据个人口味,倒入寿司醋,拌匀将米饭平铺在海苔上,放上黄瓜丝火腿丝蛋皮丝肉松卷起来,切成小段即可 02 黑芝麻糊 干炒黑芝麻,几乎家常必备家长经常会告诉孩子,黑芝麻是好东西,内含多种人体所需氨基酸维生素E1和B1,常吃能让头发变黑变好益精血养五脏 可是很多人却不知道,黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍,其钙镁比例是2.6:1,是最接近理想的黄金吸收率 营养专家指出,想要让孩子较完全吸收黑芝麻的钙质,必须把它炒熟,打成粉末或细碎,这样芝麻壳就不会伤害消化道,且被有效吸收 若嫌太麻烦,建议家长,可直接购买无糖黑芝麻糊,供给孩子学习时补充脑力或者挑选补钙效果最好的纯黑芝麻酱,遇盐变咸,遇糖变甜,用来抹面包,拌面,蘸饼干,更容易勾起孩子的食欲 03 深绿叶蔬菜干 凡是深绿叶蔬菜,皆有补钙的效果如芥菜茴香菠菜苋菜西兰花韭菜卷心菜芹菜等 虽然绿叶菜钙吸收率较差,但钙含量却是牛奶的3-7倍,还富含儿童骨骼成长必需的维生素K,家长只需要花不到10块钱就可以买上好几斤,相当划算 而且,这些蔬菜中的镁钾维生素 C 都能帮助提高钙的利用率可以说,它们是最平价的补钙小能手 建议家长,在炎炎夏日,可将这些绿叶菜打成汁和面,做成彩色面条饺子或者将蔬菜烘焙成蔬菜干,如秋葵不但颜色丰富有助开胃,还能给孩子补钙,一举多得 吃完早餐或晚餐,家长一定要记得提醒孩子:多晒早上9点与下午4点的日光浴,促进维生素D生成要结合如散步游泳等轻运动,起到免费补钙的作用 04 黑豆豆浆 众多豆类中,黑豆营养较为全面,富含18种氨基酸蛋白质维生素黑豆多糖和异黄酮,以及花青素等营养素,是很好的补钙食材其钙含量比黄豆高2倍,是牛奶高12倍 因药食兼具,小孩子要适量食用适用于小儿夜间遗尿小儿盗汗等脾虚水肿者 最佳搭配是黑芝麻花生红枣莲藕乌鸡排骨等炖煮;或者是做成黑豆豆浆八宝粥杂粮粥作为孩子早餐,也不失为一种补钙健骨好方法 营养学家指出:护骨不是只补钙,补钙的话只是骨头坚固而已,还需补充如钾,镁和磷等矿物质,这样骨头才能更加坚固 事实上,补钙是一个慢性沉淀的过程补钙不是越多越好,钙产品也不是越贵越好最重要的是看吸收,欲速则不达 世界卫生组织指定钙的预防用量:500毫克/天,治疗用量为:1000毫克/天,通常食物中的钙吸收率只有30%
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