材料:小南瓜2只,肥瘦相间的肉泥100g,胡萝卜和藕各一小块,鸡蛋2只,六月鲜酱油,盐,花椒粉,蛋清1只,油少许,香葱少许。 做法: 步骤1:肉泥加六月鲜酱油,盐,花椒粉,蛋清1只,油拌匀,腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。 步骤2:南瓜从顶部切开,去瓤,塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。 步骤3:取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。 步骤4:装盘,上面可撒少许香葱碎,淋上少许六月鲜酱油。 小知识:南瓜含多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等,可提高机体的免疫功能,而且味道甜美。这道肉脯蛋蒸南瓜滑嫩润口,让宝宝爱不释口哦。 注:此款适合免疫力不强的宝宝食用。
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