食材介绍: 南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、钙等微量元素,能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面均衡的营养。另外,南瓜中含有大量的锌,对皮肤和指甲健康有益,其中抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼、护心的作用。南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠道粘膜,加强胃肠蠕动能力,有助于食物消化。 原料: 南瓜1小块,水适量。 做法: 1 将南瓜洗净削皮、去瓤,切成小块,放入锅内蒸熟。 2 用食物研磨器研磨成泥即可。 Tips: 挑选南瓜的时候可以用指甲掐一下南瓜外皮,如果留不下指甲印,说明南瓜已经成熟,品质比较好,淀粉含量高,口感会更加绵软香甜。另外南瓜本身含有比较多的水分,烹调的时候注意不要放太多水。
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