啥是益生菌? 益生菌(Probiotics),源于希腊语”for life”。1965年,Lilly and Stillwell给益生菌下的定义是:任何可以促进肠道菌种平衡,增加宿主健康效益的活的微生物。这也是世界卫生组织目前给予益生菌的定义。太空泛了,说了跟没说一样。把上面的话翻译成通俗的语言,就是这样的: 人体有无数的寄居者(微生物),这些微生物的数量约为人体细胞数量的十倍之多。这么庞大的群体,当然对人们的健康有影响。细菌需要我们提供原料让它们生存,而我们也需要细菌帮忙,一来让它们帮忙制造某些必要的维生素,例如维生素K,或是抵抗外侮。我们身上的细菌像是地头蛇,平常占据着地盘,当然我们必须缴点保护费给它们(提供营养),但是它们也会让我们不受外来细菌的侵犯。而身上菌落的平衡是动态的,随着身体状况的变化,彼此的势力也会此消彼长。树多必有枯枝,人多必有白痴,我们身上的细菌也是这样,有帮助我们的,也有整天惹事生非的。而益生菌就是这些会收保护费,但是也会提供相对的保护的细菌。
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