[家常美食]炒鸡枞

我们这边没有呢

好像手撕鸡肉

据说云南人最爱吃的就是鸡枞菌，它的外形并不出众，无外乎是黑黝黝一个胖“蘑菇”，可是将其切开，会发现它内部的纤维结构和颜色都和鸡肉非常相似，仔细闻来也能找到一些鸡肉的鲜香味道，因此得名。好像有点不一样嘛，当然这个东西炒菜用鸡片或者虾片都是绝配。无论味道还是色面都是融合的相当好的。