面粉400克，开水200克，冷水80克，50克油，30克面，5克盐，葱适量
做法；
1.将400克面粉放入盆中，加入200克热水，迅速搅匀。
2.再加入冷水80克搅匀。
3.搅匀好的面团非常的粘手，盖上保鲜膜，发酵半小时。
4.醒面的同时取一小碗，放入50克油，30克面粉，5克盐搅拌均匀。
5.将厨房台面上撒一层干面粉，将醒好的面团取出，揉一揉，按扁
6.分成8份
7.分别揉圆，擀成长条，抹一层油酥，撒一层香葱。
8.把面皮对折，卷起来，立起来
9.按扁，用擀面丈擀薄
10，放入电饼铛烙熟即可。
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