精【家常美食】土豆饼

  每次去夜市，儿子总要买土豆饼回来吃。虽然吃着味道不错，但是夜市的卫生状况却让人很不放心。动手自己做了一次，土豆饼煎的焦香酥脆，味道丝毫不逊呢！

土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉，拌匀。

不粘烤盘里放油，烧热。

放入土豆丝，小火慢慢煎。

用铲子把土豆饼铲开，方便翻面。

煎至两面焦黄即可关火。

金灿灿的，好诱人！

小贴士

土豆丝不要擦得太细，粗一点口感会比较松软。