1.萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。
2.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃有助于减肥。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出
做法;
青萝卜;1000克,香油5克,盐适量,五香面4克,醋4克,味极鲜10克,干辣椒面5克
1.将青萝卜洗净,晾干表面的水份,切成长条
2.放到干净的网架上,放在有阳光的地方晒干
3.晒到2天就晒干了
4.将晒干的萝卜条,放在温水中清洗掉灰尘
5.浸泡10分中
6.挤干水分,放入盐,辣椒面,香油,醋,五香面,味极鲜
7.用手搅拌均匀,腌制1小时即可
喝粥的时候搭配着吃是不错的
晒全干的萝卜条容易存放。
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