精【家常美食】奶白菜炒鸡蛋

 

来一道鲜美又有颜值的家常菜，食材特便宜，不到几块钱，家人都争着吃！

 

冰箱里找出来一把奶白菜，随便搭配了洋葱和胡萝卜，再打俩鸡蛋来增香，这道菜味道咸鲜味美，营养也太丰富了，值得推荐！

 奶白菜鲜嫩，抗辐射增强免疫力，润肠；洋葱促消化、降压降脂，防骨质疏松抗衰老；胡萝卜益肝明目、防癌、降压；鸡蛋促进大脑发育、提高记忆力、保护视力！

文中图文并茂，特别是文末小贴士要看哦，小窍门和要点都在那！  食材：奶白菜1把，鸡蛋2个，洋葱半个，胡萝卜大半根，植物油适量，盐适量做法：

1 备好食材，奶白菜洗净控水，胡萝卜洗净，洋葱去外皮冲洗干净2 奶白菜切小段3 胡萝卜切片，洋葱切块后分开就是片，鸡蛋打散备用4 锅内放植物油烧到冒烟，快速倒入蛋液，很快鸡蛋会膨起来，用筷子夹起翻面，夹成小块盛出备用

5 利用锅内的余油，放入胡萝卜和洋葱大火煸炒6 倒入奶白菜大火炒7 奶白菜叶子发蔫加入盐提味8 倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可出锅 宝妈小贴士：1 鸡蛋油温高才会膨的大，也省油2 利用摊鸡蛋的油炒菜更香，所以摊鸡蛋的时候油稍微多放一点3 这菜要选奶白菜，特点是鲜嫩熟的快，味道更鲜美 

日志原文：https://home.babytree.com/u/u29014043577/j/14429213

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