非油炸的零食可以给宝宝吃吗？

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非油炸的零食可以给宝宝吃吗？

现在各种各样的零食非常多，要在这么多零食里让宝宝抵挡住诱惑，可不是一件容易的事情。很多妈妈知道油炸的、深加工的零食不好。这一点聪明的商家也知道，所以，现在有些零食会打着非油炸的旗号。是不是不油炸的零食就安全了、更健康呢？“非油炸更健康”究竟是概念炒作还是客观事实？

首先，我们来了解一下非油炸食品的制作过程。

目前，非油炸食品大多采用喷淋食用油后热风烘干的技术，原理和烘焙相似，从营养角度来说，烘干过程中由于温度较油炸低，损失的营养素要小一些，所含热量也相对低得多。但这并不意味着非油炸产品不含油。对于纯能量食品和膨化食品，依然会添加一定的油脂，只是这些食品的能量密度较低，每100克的油脂能量要少。

这样看下来，相对油炸食品而言，非油炸食品确实更安全。油炸食品油脂含量较高，水分含量较低，非油炸食品油少、水分含量明显高于油炸。从安全角度来说，非油炸使用的油是一次性的，而油炸的油很有可能是反复使用多次的，所以从这些角度来看，非油炸食品更安全。

那非油炸食品是不是健康食品呢，这里我要明确的告诉大家，不是！首先，方便面、薯片等非自然食品的各种口味，都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成，调味剂含量很高，而且在食物成分表中并没有将加工过程中外加进去的食盐放入食物成分表中的盐成分里，而是放在钠含量里，这容易让消费者忽视食盐的摄入过多。

另外，这些非油炸食品尤其膨化食品中一般会添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，食品的生产管道通常是铅锡合金。高温下铅会被汽化，污染食品。铝和铅对宝宝的身体发育都是极为不利的。所以，大家不要被“非油炸”的字样诱导，不管不顾放开来任由宝宝吃。对于这些加工的食品，还是少吃为妙。多吃天然、健康的食物，更能保障资金和宝宝的安全。

（来源于网络）