2019-03-13 山东省

娃娃菜炒肉片

食材：娃娃菜4个油盐适量姜蒜末适量猪肉200克做法：娃娃菜要挑选通体比较绿的，越绿越嫩，如果个头较大，颜色微微变白，则说明快要比较老了。娃娃菜和肉都切片，肉片里加入少许油腌制10分钟左右，炒的时候不易粘锅。油锅加热后炒香姜蒜末，加入肉片炒散至变色后继续加热娃娃菜片，大火翻炒至娃娃菜微微变得透明。加盐调味后淋入少许水，烧至收汁即可出锅。