蒜黄炒鸡蛋

突然发现，市场卖蒜黄的多了起来，应该是吃蒜黄的好时节吧！

         蒜黄其实是大蒜的幼苗，有点辣，但是不浓，很好吃！尤其是很嫩，口感好。大蒜可以杀菌，我想它的幼苗应该也可以提到同样的作用吧！

         蒜黄炒鸡蛋是我会做的唯一一道和蒜黄有关的菜，两个黄色配在一起，很是不错！

原料：蒜黄、鸡蛋

准备工作：

         要把蒜黄洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蒜黄也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。随后切成小段。

         鸡蛋加盐、打散。

具体步骤：

1、炒鸡蛋，炒的嫩一些哦！随后盛出来。

2、锅中放油，加入蒜黄翻炒。


3、蒜黄炒好后，加入鸡蛋，再放适量盐。


出锅！很好吃、很下饭哦！