芝士焗薯泥

青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用；
土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟；
把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥；
往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗；
表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁；
烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。