奶粉中的糖种类很多,有的是人体重要的能量来源,有的能够调节肠道功能,有的可以促进钙的吸收,但有的也会对宝宝产生一些负面作用,今天我就来带大家来了解一下这些糖,看看他们各自有哪些作用:
1.乳糖
碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。乳糖能为宝宝提供生长所需要的能量,是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
宝宝的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖,而宝宝消化道内有充足的乳糖酶,能很好的分解、消化、吸收利用乳糖,除此之外,乳糖在钙的代谢过程中还可以促进宝宝对钙的吸收。
2.低聚果糖
低聚果糖是一种天然活性物质,甜度为蔗糖的0.3~0.6倍,既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽,具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收、调节血脂、免疫调节、抗龋齿等保健功能。
3.低聚半乳糖
低聚半乳糖是以乳清为原料,经酶解合成、喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。低聚半乳糖对肠内的益生菌群有很强的增殖作用,同时还具有植物纤维的一效用,可促进肠胃蠕动,改善肠道功能。低聚半乳糖对热和酸相当安定,与其它低聚糖相比,半乳糖低聚糖能更有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长,对宝宝的健康更为有利。
4.异构化乳糖
又名乳果糖,是由一个半乳糖和一个果糖基通过β1,4糖苷键连接而成的双糖,是双歧杆菌增殖因子。异构化乳糖进入人体后,在胃内很难被水解分解,直接到达大肠,被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用,可以改善肠道环境,预防宝宝便秘。
5.蔗糖
蔗糖不要摄取过多,它存在于许多植物中,其中以甘蔗和甜莱中含量最高。蔗糖在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖,经过小肠吸收。蔗糖被认为会导致某些健康问题,其中最常见是蛀牙,这其实是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸,从而侵蚀牙齿的珐琅质,最后引起蛀牙。蔗糖有高热量,宝宝摄取过量容易引起肥胖。
6.玉米糖浆
又称葡萄糖浆,由水分、蔬菜胶质的糊精以及葡萄糖为主的各类糖类所组成,能增加产品的湿性。用在很多种产品上,包括罐头水果、婴孩食品、冰淇淋、饮料等。在使用玉米糖浆时,可以减少香料用量。
7.白砂糖
简称砂糖,就是将白糖含有的一定水分除掉,就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种。白砂糖食用过多,容易使宝宝出现蛀牙,也易引起宝宝肥胖。
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