民间盛传孕妇要多吃,因为“一人吃两人份”。这个“传统”真是害了不少准妈妈。
为什么这样说呢?除了要避免食用对孕妇有风险的食物外,从数量上说,孕期每一种食物的摄入量,和总体的食物摄入量,都应该有所控制。
首先来说说总量控制的问题。民间总是说,怀孕是“一个人吃两个人的”。这种观念未必正确。
吃的多少,在很大程度上会影响孕期体重的增长。田太医告诉娘娘,孕妇太胖的话,各种孕期并发症的发生概率也会增加,比如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等,巨大儿的可能性也会上升,造成生产困难,或被迫剖宫产。娘娘还看到过新闻,有的孕妇因为脂肪层太厚,在B超时给大夫造成困扰,影响了检查结果的准确性。
“体重增长太快的话,连妊娠纹的增加概率都会上升哦!”田太医表示,这可不是吓唬人。
那么,孕期体重增长多少是正常的呢?
国内目前还没有官方发布的标准,田太医查了美国梅奥诊所和英国国家优化卫生与保健研究所发布的一些指南,大致来说,可以根据BMI确定。BMI是身高体重指数,具体的算法可以按照这个公式进行:BMI=体重kg/身高m的平方。
BMI低于18.5的孕妇,孕期体重可增加13-18千克;
BMI18.5-24.9的正常体重孕妇,怀孕期间可以增重11-16千克;
BMI25-29.9的超重孕妇可增重7-11千克;
若BMI高于30,只增重5-9千克就可以了;
双胎或多胎妊娠的孕妇,则可以在这个基础上适当增加。
具体的,以小编为例,体重45kg,身高1.6m,所以BMI=45/1.6²=17.58,那么怀孕期间我的体重可以增长13-18千克。
但事实上,小编整个孕期,体重只增加了8千克。
有人问我,你是怎么控制体重的?我总是没法回答,因为我其实根本没有刻意“控制”。
为什么这么说呢?相信很多准妈妈有跟我相似的体会,孕期的前三个月,因为孕吐,根本吃不下;而后三个月,子宫增长迅速,向上挤压了胃,吃一点点就会撑死。而中间三个月,由于我那伟大光荣正确的老妈科学素养颇高,从不逼我“多吃点”,所以家中就没有多准备额外的食物,再加上我写稿子忙着忙着就忘记了,“眼不见为净”,常常想不起来吃,于是就没有重蹈很多孕妇“一人吃两人食”的覆辙。
其实,除了总量控制,每一种食物的摄入量也最好控制一下。
比如,曾有个同学是咖啡控,每天必喝一杯黑咖啡。怀孕后就来问:“亲我还能愉快地喝咖啡吗?”
对此,田太医坚持“数据说话”——每天的咖啡因摄入量最好不超过200毫克,含咖啡因的饮料要少喝甚至不喝,例如咖啡、茶、可乐、红牛等功能饮料等。但真的想喝也不是不可以,查查包装上的咖啡因含量,尽量控制在限额内。
再比如,小编平时最喜欢吃西点、水果,对此田太医就不太支持。因为甜食、油炸食品是高糖高热量的,而怀孕时准妈妈的糖代谢能力会变差,吃多了甜食容易发生妊娠期糖尿病;而不少新鲜可爱的水果,除了富含维生素,也富含糖分,无形中也会增加热量。
还比如,南方来的小编“嗜鱼如命”,当然适量吃可以补充DHA等营养成分,但如果吃鱼的种类不合适,又吃得太多,那么重金属污染恐怕就无法避免了。
那么,什么是正常的、合理的孕期饮食呢?
“小叔子”田吉顺很科学家范儿地拿出了一张写满各种单位、各种专业名称的表格。“看,这张表格很详细地告诉你每种食物含多少蛋白质、热量……你要不要试试?”
负责孕期给小编做饭的老妈一看那表格,吼道:“那么麻烦,你们谁爱做谁自己做,我不管啦!”
田吉顺赶紧跑出来解释说:是啊是啊,我也不喜欢这个表格。按照表格吃,科学是科学了,但最大的问题就是——不实用!我刚吃了一个煎饼果子,你说说这里面有多少热量多少蛋白质啊?我今天接下来还要怎么吃啊?
是啊,一件原本很简单的事情,何必被搞得那么复杂呢?
所以,我认为,把复杂的事情简单化来说,无非两个原则:
首先,孕妇是正常人,所以有正常人正常的感觉,会饿、会饱,没有人可以代替孕妇本人决定,吃多少是合适的,也不必严格制定食谱、计算能量。生活在这个物质极大丰富的年代,牛奶、海鲜、鸡蛋这些可以加强营养的东西也不再稀罕,只要不“作”着在孕期节食减肥,很少存在“不够吃”的情况;相反,现在常见的问题是刻意地吃多了,超重了。所以,虽然孕期要“多餐”,但要注意前提是每餐都“少食”。同时,每一餐都定时定量,就足够了。
其次,孕妇是正常人,不是病人,所以像“正常人”一样吃就可以了。正如北京友谊医院营养科的顾中一大夫告诉我的那样,“没什么是绝对不能吃的,只是风险大小而已”。的确,生肉、生海鲜、生奶制品这些有明确风险的、写进教科书的,就别吃了,犯不着“用绳命做实验”;而你平时吃了会不舒服的,也不必为了“加强营养”而刻意去吃,比如你平时吃了海鲜会拉肚子,孕期当然也不能吃啦;至于下馆子,想想那些添加剂,还是算了吧。
就我本人而言,早餐一般是牛奶麦片和全麦面包,再加一个煎鸡蛋;午餐和晚餐都包含一些肉(猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉、肌肉任选),一些河鲜或海鲜,一些蔬菜,一些杂粮,食量较平时少一点;然后每天下午和晚间再加两餐点心,馄饨、小点、低糖类水果等换着来。仔细比较一下,和平时并没有什么大的区别。
所以,关于怀孕期间的“吃”,不要神经兮兮的,回归常识,最重要!(来源于网络)
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