产后虚弱吃点这种蔬菜

产后正值身体虚弱期，想要尽快恢复又不想摄入过多热量加重身材肥胖，怎么办？今天为新妈咪们推荐月子最佳食品之：胡萝卜。  ▲  营养成分        胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 ▲  作用详解 1、富含β-胡萝卜素，协助维护视力、肌肤和黏膜健康。 2、含有的维生素B群，帮助坐月子期消除疲劳、恢复体力。 3、胡萝卜中的木质素能协助产妇活化免疫细胞，增强免疫力。 4、胡萝卜高纤维低热量，更适合坐月子期间肠道的毒素排净，预防产后肥胖。 ▲  健康美味 胡萝卜料理推荐 1、【胡萝卜炖肉汤】 准备食材：土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。 步骤1：胡萝卜、土豆洗干净，去皮切成滚刀块。 步骤2：姜切片，葱切段。五花肉洗干净，切块。 步骤3：五花肉用沸水焯烫后捞出备用。 步骤4：另起一锅水，加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣，先煮开。 步骤5：然后换成小火再煮半个小时，食用前调入盐。然后盛入碗中即可。 2、【胡萝卜山药粥】 准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量。 步骤1：胡萝卜切块。 步骤2：排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。 步骤3：加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。 步骤4：取山药胡萝卜捣烂。 步骤5：备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。 3、【五彩鱼粥】 准备食材：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许、食盐少许。 步骤1：鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。 步骤2：各种蔬菜粒备用。 步骤3：米粥在炉上煮好，水稍多些。 步骤4：先倒入鱼肉粒，再倒入蔬菜粒。 步骤5：最后加入丁点的盐调味即可。