蛋糕我要自己做,用料质量有保证,吃得放心.更重要的是有爱,给宝宝做个有爱的蛋糕.
材料:戚风蛋糕二片.淡奶油125ML,吉利丁片2片.糖60G.果泥170G.牛奶50ML
这是6寸模的份量.
戚风模底准备好以后,接下来的步骤是不用烤箱的哦,只是冷冻就可以了.
两片戚风,不用太厚,薄薄的两片就可以了
果肉要打成泥.加糖混合放冰柜备用,冷藏一下增加粘度
吉利丁片用冷水泡20分钟左右就可以隔去水份备用了.
打发好的淡奶油和果泥混合.充份混合
底部放一层戚风蛋糕.倒一半慕斯液.
再放一层戚风.倒剩下的慕斯液.
放冰柜冻四小时
镜面漂亮很多.
提示:牛奶加糖煮沸,是微沸.带点粘稠状就可以了.
吉利丁片要用冷水泡.遇热会化成水的.
淡奶油打发到六七成就行了.还能流动的哦.
冷藏最少四小时,所以我一般是晚上做,冻一晚,第二天能吃.
做个镜面,蛋糕会更好看.
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