好吃又好做的白花饼,是不是只有建阳人才会做?
想必只有建阳人才会做来吃的白花饼。我们这叫刺花,也有人叫白花,现在又到白花季节了。建阳人很多人家都在焖这白花饼了。我来介绍一下哈~~~~
材料有:早米粉,糯米粉,红糖,油,白花。
先把买来的白花洗干净沥干水。
把油放进锅里加水红糖熬到糖都化了在倒到盆里等微凉点,把糯米粉和早米粉加水拌在一起不要太浓了,在把刚熬好的红糖放进去搅拌均匀就可以焖了。
平底锅烧热,在锅里加油,用勺子盛一勺桨平到在锅里在抓一把白花在在花上放点浆等浆快熟时翻面……一个好吃的花饼就可以了,是不是很简单?大家动手去做吧!也有人是用吃饭的米拿去泡5小时以上拿去磨米浆说那样更好吃。个人觉得一样只是米粉要加水调好后等一个小时在焖这样的米浆和现磨的浆其实是一样的。
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