都说心情不好的时候,多吃点甜食,心情就会变好。话说,福州已经连续下了一周的雨了,我这个潮湿的心呀。天气变化,让我们家闺女也生病发烧了。趁着她睡觉,给自己和孩子做一款蛋糕,香甜可口,打开食欲。
让我们一起来看看怎么做吧。今天的主角还是砂锅哟~
原料:香蕉一根,鸡蛋2枚,玉米油80克,低粉100克,泡打粉10克,蜂蜜30克,红糖30克,酸奶一杯,葡萄干适量。
1.首先把香蕉捣烂,我用的擀面杖。
2.加入鸡蛋,糖,蜂蜜,红糖,油,酸奶搅拌均匀。
3.把面粉,泡打粉过筛,加入搅拌好的香蕉糊中。
4.搅拌成均匀,无颗粒的面糊,然后加入葡萄干搅拌
5.倒入砂锅,可以在砂锅低抹上油,不过我没有抹,结果竟然无全没有粘在锅壁上。
6.送入烤箱60分钟,190度,上下火。(因为是砂锅,所以我的温度有调高,时间也调久了)
香喷喷的砂锅蛋糕出炉啦。
小贴士:配料中的香蕉可以替换成其他你喜欢的水果,会有意想不到的风味。
因为这款砂锅可以干烧,所以,如果你家没有烤箱,可以直接放电陶炉上,开中小火,时间根据蛋糕的成熟度来调整,也会有意想不到的惊喜哦(这个方法有点类似电饭锅蛋糕)。
更多>>
更多>>