趁着双十一,入手了早就种草的奈瓷刀山茶花刀具套装。收到实物后,立刻觉得我的少女心都被撩起来了。以往的厨具都是以沉闷的暗色调为主,而奈瓷刀这套山茶花刀具套装则采用了女生不可抗拒的粉色,加上别致的镂空山茶花装饰,以及把手位置用的皮革烤漆工艺,让制作美食的过程也能变得更优雅愉悦。
奈瓷刀可不仅仅是颜值派,它的实力同时也是不可小看的。除了比普遍的刀具更锋利,更轻便,更美观,更安全之外,它可以做到真正的搞氧化,从而保持住食材的原汁原味,轻松锁住食物营养。
今天就来做个简单的凉拌土豆片吧。土豆氧化的时间特别短,我今天就来试试奈瓷刀强大的抗氧化能力吧。
准备:
土豆1个,蒜2粒,小米椒3个,葱2根
奈瓷山茶花削皮刀
奈瓷山茶花6寸多用刀
步骤:
1. 土豆洗净,用奈瓷山茶花削皮刀轻松去皮。奈瓷刀采用的单面低开薄刃,能完全抵抗食物氧化,一般市面上的陶瓷刀是无法达到这个标准的。
2. 奈瓷山茶花6寸多用刀,把土豆切成均匀薄片。
3. 以前切完的土豆要立刻用水泡起来以防止氧化,但用了奈瓷刀切片的土豆,静置半小时后仍然是新鲜无氧化的状态。
4. 所有配料依次切好
5. 锅内注水,烧开,放入土豆片煮2分钟左右,捞出沥水。
6. 准备一个大碗,放入土豆和所有配料
7. 加入少许生抽,橄榄油,拌匀即可食用
8.成品
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