红扑扑的番茄果丹皮，捧在手心里的干货美食！

在城市里住久了，吃闲碎的零食只能从超市或者某宝去买。也因此，很多零食都成为记忆中的碎片，想再吃都难。

今天，小益君给大家推荐的这款番茄果丹皮，个个都红扑扑的，像极了记忆中的山楂卷和街头干果专卖店里的猪肉脯。其实，传统的果丹皮就是以山楂为原料的呢，只不过用最常见的番茄也能生产出果丹皮，而且味道酸酸甜甜的，很是清口。

现在，能想起来用番茄做果单皮的已经很少了，但是你也可以尝试在家做做看！成盘是很有成就感的一件事情哦！

制作材料

番茄3个/ 百香果2个/ 细砂糖40g

制作步骤

1.准备好所需要的材料

2.先把要用到的番茄轻轻的在表皮，打个十字刀，不要切得太深

3.用煮开的水把番茄泡30秒左右，即可

4.烫好的番就可这样轻松的把皮撕开了

5.撕去皮之后就把籽去掉，切块

6.把番茄用料理机打成泥

7.用不粘锅炒去多余的水分

8.炒至水分明显收干，加入细砂糖

9.把百果肉挖出，用过筛网隔去籽，把汁压出来，再翻炒至均匀即可，让番茄泥降温至40度左右

10.倒进铺有油线的烤盘，用刮板刮平

11.送进烤箱，中层上下火110度2个小时

12.出炉移至烤网晾凉

小贴士

1.番茄一定要用料理机打细腻，要不炒好之后的烤制

2.烤制时切记用高温烤，一定要用低温，要不容易烤焦

3.出炉时一定要立刻移至烤网，避免产生水蒸气

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