含DHA这么高的鱼，你还没给宝宝吃吗？

DHA对宝宝大脑发育很重要，含DHA这么高的鱼，你还没给宝宝吃吗？

周末，biubiu宝贝儿来喽！打算给她蒸个银鳕鱼在配个白饭。当然蔬菜少不了。蔬菜的种类多一些，但量要少一点，宝宝吃的种类 多，营养均衡很重要。

鱼肉有丰富的营养，但鱼刺太多的鱼并不适合给孩子吃。给宝宝食用的鱼最好选择鱼刺少的。深海鱼还是不错的选择。

银鳕鱼：富含DHA ，有“液体黄金”之称。低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

因为是给一周岁的宝宝吃的，所以教程里没有加盐和宝宝酱油。

记得要看最下方小贴士。

准 备 食 材

清 蒸 银 鳕 鱼食材：银鳕鱼 西兰花 胡萝卜

秋葵 油菜

月龄：12+

辅料：柠檬 枸杞 橄榄油 葱

工具: 模具

图 文 细 节1 鳕鱼常温下解冻；

2 所有的青菜放在水+小苏打+盐的水中泡几分钟，洗干净待用；

3 胡萝卜切片，用模具压出各种图案（没有模具切小薄片）

4 倒一点橄榄油涂抹均匀鳕鱼；

5 滴上柠檬汁腌制一会，在鳕鱼上铺上葱丝，枸杞。

6 西兰花、秋葵、胡萝卜、油菜焯熟，沥干水分。

7 西兰花切小朵，秋葵切片，油菜切块；

8 冷水上蒸锅，开锅后，蒸4分钟（切记别蒸久了，鱼肉老了口感硬，不好吃）。

蒸老了，肉质不嫩，沐白不爱吃。虽说银鳕鱼刺少，但吃的时候还是要把刺挑干净，特别是给宝宝吃一定要注意!!!

小 贴 士❤宝宝吃之前，一定把鱼刺挑干净，切记。

❤给小月龄宝宝做，所有食材都可以弄得更碎些。

❤蒸的时间一定把握好，时间长了，肉质变老变硬。

❤蒸的时候去掉柠檬片，柠檬汁弄多了，会变苦。

❤没有柠檬，用姜去腥腌制。

❤给大月龄宝宝，可以加一点点盐或者是宝宝酱油。

❤为了宝宝的健康，宝宝的菜一定要少盐少油，无糖，月龄大的宝宝可以放一点点糖。

❤如果是全家一起吃，所有用料适量增添。

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