宝宝的第一口辅食,一定要含铁! ➤ 划重点:富含铁! 小家伙从宝妈的肚子里带出来的铁,只能维持4~5个月,第6个月开始,铁储备告急。这时,如果未及时补充富含铁的食物,就有可能导致缺铁性贫血 所以宝宝的第一口辅食,一定要富含铁!强化铁的婴儿米粉、蔬果泥、肉泥都是很好的选择。 其中,强化铁的婴儿米粉易消化,还富含其他营养元素,所以更适合初添加辅食的宝宝。 image.png ➤ 鸡蛋也含一些铁呢? 鸡蛋有2大“硬伤”啊!蛋黄中铁含量不低,6.5mg/100g,但是!蛋黄中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收,而且鸡蛋还容易引起过敏。 ➤ 那家里磨的米粉呢? 自制米粉没有强化铁,即使添加了其他食材,宝宝的胃容量小,也很难保证营养,而且多种食材搭配,还要小心过敏。 宝宝的第一口辅食,强化铁的婴儿米粉完胜! 问题来了!市售米粉各种各样,什么大米、糙米、混合口味、进口的、国产的.....简直挑花了眼!哪一个最适合宝宝?别急,往下看! 宝宝的第一口辅食,千万别选错! 配料表=原料+辅料+食品添加剂+营养强化剂 ❒ 选择单一口味的米粉 初次尝试米粉,为避免过敏或其他不良反应,建议成分越简单越好!添加的顺序为: 谷物→谷物+蔬果→谷物+蔬果+肉类 下面这种米粉只含有糙米,糙米粉比大米粉更有营养。 image.png 而这种米粉由燕麦和大米混合制作而成,注意:一定要先确保对燕麦不过敏才可以食用。 这款米粉更复杂了:什么山药、玉米、百合......估计得等一段时间了。建议每次只尝试一种食材,如果过敏的话,也好揪出元凶啊! image.png 为增加口感和蛋白质含量,有些米粉会含牛奶、大豆、坚果等高致敏成分,要格外留意。 比如: image.png ❒ 配料表有无不良成分! 我们都知道,宝宝最早接触的第一口辅食应保持原味,不额外添加糖、盐等调味品。 ① 糖 除了常见的白砂糖,还要提防这些“披着不同外衣”的葡萄糖、冰糖、蔗糖、糖浆等。 比如下面这张配料表,纳尼?葡萄糖也能挤进了前三?科大大之前说什么来着?食物用料的位置越靠前,说明用得就越多! 注意:“低聚果糖”是一种水溶性膳食纤维,可调节肠道菌群,所以不用谈糖色变。 ② 食用香料 为提升口感和香浓程度,有些米粉会添加香精、色素、麦芽糊精等,口味可能上了一个台阶,但对宝宝没啥好处。 image.png ❒ 配料表中有无加分点 除了强化铁,如果含有钙、锌等有益宝宝健康的营养元素,也将会是加分点。 米粉 Q&A 1 --- 怎么冲泡才能营养翻倍? ● 水温:用温开水(60-70℃) 千万别用开水冲或煮米粉,水温高了,米粉中怕热的营养都被破坏了······ 用自来水烧开再晾一会儿就可以。 ● 顺序:和冲调奶粉有区别 冲米粉建议先放粉,这样更好冲调,也能很好地把握米粉的量。 不要事先冲好,饿了再吃,要随吃随冲!最多放2小时,没吃完,自己吃掉或马上倒掉。 ● 黏稠度:米粉不会快速滴落 刚开始,冲好的米粉应该调成稍稀的泥糊状,用勺尖挑起不会快速滴落为宜。 ● 姿势:让宝宝自己嘬 勺子平进平出,放在宝宝的一侧嘴角,让宝宝自己嘬进去。 ● 时间:先米粉后奶粉 刚开始添加辅食,选择两顿奶之间喂,不能太饱或太饿,太饱了没食欲,太饿了等不及。 如果进餐时间合理,要先喂米粉,如果米粉没有吃饱,可以喝些奶直至吃饱。
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