枸杞红枣淮山鸡汤

 这月经常有鸡汤喝，因为小叔子老婆在坐月子，家婆每天都会杀一只鸡，砍一半出来，留一半给坐月子的吃，除了喝鸡酒还会有鱼、猪脚等，所以我们大家每天都跟着月子婆吃鸡肉。今天下班回去家婆说那边有半只鸡，让我拿过来吃，当时都煮好菜了，再煮也吃不完了，我就把那半只鸡装好放进冰箱。

   第二天早上问宝爸那半只鸡怎么弄来吃，他说：煲汤呀，煲鸡汤方便一些，中午弄好预约，下午下班回来就有的吃。听他说煲鸡汤，我去找了一些材料放出来，跟宝爸交代好就去上班了。

   等我下午下班回来见铁釜是保温的状态，打开盖子看是中午宝爸出门上班预约的鸡汤。宝爸下班了还拿手机给我看，说给你拍照了，当时我没有反应过来。原来是被我影响了，哈哈。

食材：枸杞、红枣、干淮山30克，老母鸡半只，盐适量

厨具：九阳铁釜

1，先将辅料都准备好，枸杞红枣洗干净备用，淮山洗净用清水泡着先；

2，将老母鸡清洗干净，把脚跟头去除;

3，清洗干净后砍成小块，煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉一下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除的，这样煲出来的鸡汤不会那么的油腻腻的；

4，将砍的几块放进铁釜内胆，加入红枣枸杞，把事先泡好的干淮山连同水一同倒入，在加入适量的清水，盖上铁釜盖子，启动铁釜煲汤的功能即可坐等喝美味营养的鸡汤；

用干淮山煲鸡汤还是头一次，味道还是很好的，就是没有新鲜的淮山那么鲜