看帖无数，发现大家都没有重视益生菌的保存问题。

    人们现在越来越多的认识到益生菌对身体的好处，大家也愿意买一些益生菌的产品食用。但是在食用益生菌产品的同时，一个问题很容易被我们忽视，那就是益生菌的保存问题。

    益生菌最大特点是活菌，益生菌要想到达肠道产生良性作用，必须是活菌。一些菌株不怎么强壮、技术不是很先进的益生菌必须放到0~4度的环境下保存，如果在常温下保质期也就在5~20天左右。相反，有些菌株强壮，且菌株包装技术先进的产品完全不用冷藏保存，保质期也能肠道18个月，所以，大家选择益生菌的时候尽量选择菌株强壮、用冷冻干燥稳定性技术处理的菌株，这样好保存，活菌量有保证。

    益生菌粉在冲调之后也要及时喝完，否则长时间暴露在空气中也会加速活菌的死亡。当温度超过37℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好打开后直接食用，避免高温加热。

    听说孕产妇和小宝宝都比较喜欢艾百欧益生菌，这种益生菌菌株比较强壮，且采用的杜邦的冷冻干燥稳定性技术，不用冷藏。但冲调的时候必须用37℃以下的水，冲调后最好马上服用，不要放置太长时间，如果给宝宝食用，在第一次没有喝完的情况下也不要再次加热，而且尽量不要和奶粉一起冲调，因为冲调奶粉的水温在50℃左右，会影响益生菌的活性。