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产后第8天食谱
早餐：7:30◆ ◆ ◆核桃红枣粥
【食材】
核桃3个，红枣6颗，粳米适量。
【做法】
1、核桃仁和米分别用清水浸泡2小时。
2、红枣洗净去核，切块。
3、将所有食材放入电砂煲中，加入约1升水，煲至米开花即可。
【功效】
补血健脑，健脾养胃。
◆ ◆ ◆煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
早点：10:00◆ ◆ ◆红豆汤
【食材】
红小豆100克，红糖适量。
【做法】
1、红小豆洗净，提前浸泡一晚上。
2、把红小豆和浸泡的水一同放入电饭煲内。
3、盖上盖，按下煲粥键煲煮一个半小时，豆子开花后放入红糖再煮5分钟即可。
【功效】
补血、催乳、降压、润肠、利尿。
◆ ◆ ◆苹果
午餐：12:00◆ ◆ ◆麻油猪腰
【食材】
猪腰1个，姜1块，食盐、酱油、料酒、麻油适量。
【做法】
1、腰横面剖开；除臊和白膜，一定要除干净。
2、净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花。
3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷水中浸去血水。
4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
【功效】
促进新陈代谢，加强骨盆腔、子宫收缩，调节体内水分，改善小腹胀气。
◆ ◆ ◆白菜粉丝汤
【食材】
小白菜300g，粉丝200g，食用油、盐各适量。
【做法】
1、将白菜洗净后，切成段。粉丝提前用温水浸泡，泡软。
2、锅里倒入适量的油，将白菜倒入锅中翻炒。
3、等菜叶颜色变色后，加入适量的盐，倒入一些水准备煮汤。
4、将粉丝放入锅里，盖上锅盖焖煮。
5、等到粉丝软透之后，即可出锅。
【功效】
清热除火,生津止渴,利尿消肿,通便,活血祛瘀。
◆ ◆ ◆八宝饭
【食材】
薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
【做法】
1、将前三味泡软煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；
2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；
3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
【功效】
健脾益胃，补肾化湿。
午点：15:00◆ ◆ ◆花生红豆汤
红豆50g、白莲子30g、百合10g、红枣4颗、冰糖适量。
1、洗净红豆、莲子、百合、清水泡浸两小时；洗净红枣。
2、把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中，加入适量水。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙，就可以加冰糖调味，甜度根据各人所爱。
【功效】
补血，清心养神、健脾益肾。
晚餐：18:00◆ ◆ ◆明虾炖豆腐
【食材】豆腐250克，鲜虾 200克，盐、胡椒、料酒、姜、大葱、青葱、各适量。
【做法】
1. 将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；
2. 豆腐切成长条状；
3. 葱去根须洗净后切成粒；
4. 锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；
5. 锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片；
6. 烧沸后撇去浮沫，加盖改用小火炖至虾肉熟透；
7. 拣去葱和姜，撒入精盐、胡椒粉和香葱粒即成。
【功效】
虾营养丰富，肉质松软，易消化，对产后身体虚弱的妈妈是极好的进补食品。并且，虾的通乳作用强，对产后乳汁不畅的妈妈尤为适宜。
◆ ◆ ◆肉末蒸蛋
【食材】
瘦肉50克，鸡蛋里2只，葱各适量，植物油 、盐、酱油、生粉等适量。
【做法】
1、将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊；葱洗净，切成葱花。
2、瘦肉洗净，切成末，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀，腌制5分钟。
3、将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，搅拌均匀。
4、蒸锅水烧开后，将大碗放在蒸架上加盖，用大火蒸10分钟左右即可。
5、起锅前撒上葱花即可食用。
【功效】
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对新妈妈有良好的滋补之效。
◆ ◆ ◆燕麦饭
【食材】
大米200g，燕麦50g。
【做法】
1、把燕麦和大米混合，淘洗干净。
2、加入适量的水。
3、放置电饭锅上，按上煮饭键。大约20分钟即可。
【功效】
燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。
夜宵：21:30◆ ◆ ◆香菇瘦肉粥
【食材】
瘦肉100克，香菇2朵，虾干30克白米50克，盐、酱油、食用油、胡椒粉各适量。
【做法】
1、虾干洗净，切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加盐、酱油拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入油，加入香菇，盐、酱油翻炒，最后加入瘦肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟即可。
【功效】
此粥有降血压、降胆固醇、补气养胃、防止血栓形成等营养功效。
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