蒸水蛋，鸡蛋一个凉水适量，少许盐就是筷头沾一点，搅拌均匀放微波炉两分钟出来后撒一点香油

煮鸡蛋，然后青菜烫后捣出汁和面条一起煮了，把蛋黄加进去，很香的。

双色蛋黄泥：准备食材：大米100克、柴鸡蛋1个、清水1500ml、新鲜青菜100克。步骤1：新鲜青菜清洗干净，控水，去菜帮留菜叶。步骤2：开水焯透，捞出控水，自然晾凉。步骤3：用搅拌机搅成糊状，用煮过的纱布将菜汁挤出。步骤4：鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲一下，使其容易剥皮。步骤5：大米洗净浸泡一小时，大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。步骤6：取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可。步骤7：蛋黄放在消毒过的碗里，用小勺一点一点加入菜汁，调成糊状即可。