水解奶粉主要是把奶粉中的大分子蛋白质打碎成更小的肽和氨基酸了，这样可以避免大分子蛋白质通过肠黏膜漏进黏膜下的血液而引起过敏反应，但是过敏的根源并不是奶粉，而是孩子自身的消化能力和肠道黏膜的屏障作用