不同种类蔬菜的处理方法也有差异。根茎类的蔬菜，如土豆、红薯、胡萝卜等，要先将它们蒸熟，然后去掉表皮，再捣成糊状；绿叶类的蔬菜，应放进开水里焯数秒，注意时间不要过长，否则会流失营养物质。如果是用刀剁则要尽量将菜叶剁得很碎。将这样处理过后的蔬菜再制作成蔬菜泥、蔬菜粥等辅食，会让宝宝吃得更健康。