你好，扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。 因此可以吃扒皮鱼的。 扒皮鱼又叫马面鱼，学名叫绿鳍马面鲀，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，马面鱼营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。马面鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎